Fundada en el siglo XVII por una congregación de monjes franciscanos, conserva desde entonces su actual estructura, formando parte del grupo empresarial Azucarera Larios desde inicios del siglo XX.
Dehesa de Los Llanos ha ido modernizando sus métodos de explotación y hoy se sitúa entre las empresas agrícolas y ganaderas más modernas de España.
Cuenta con 1.500 Has de regadío donde se han diversificado los cultivos para maximizar el aprovechamiento y sostenibilidad de los recursos de suelo, agua y nutrientes.
La viña y bodega actuales han sido diseñadas siguiendo las técnicas más modernas, y contando con la participación de reconocidos y expertos enólogos de talla mundial.
Tras intensivos y cuidadosos estudios de suelo y microclima se eligió una parcela de 50 Ha. como la más apropiada para el cultivo de las variedades mediterráneas que conforman estos grandes vinos. Cuando se consultaron planos originales del siglo XVIII se descubrió que entonces a esta parcela ¡ya se la se le llamaba la viña!
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